Рецепт - яйца в колбасном фарше по-шотландски
Просмотров: 130 |
Речь об этом проекте.
Яйца в колбасном фарше по-шотландски
Классический рецепт
Этот рецепт — классика шотландской кухни, простое, но невероятно вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака, обеда или ужина. Необычное сочетание нежных яиц и сочного колбасного фарша никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- 500 г колбасного фарша (лучше всего использовать смесь свиного и говяжьего)
- 6 крупных яиц
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка молотого черного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха (по желанию)
- Зелень петрушки или укропа для украшения (по желанию)
Инструкция по приготовлению:
- Шаг 1: Подготовка фарша. В большой миске смешайте колбасный фарш, мелко нарезанную луковицу, черный перец, соль и мускатный орех (если используете). Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Шаг 2: Формирование котлет. Разделите фарш на 6 равных частей. Сформируйте из каждой части небольшую лепешку, достаточно большую, чтобы в центре поместилось яйцо.
- Шаг 3: Добавление яиц. Аккуратно сделайте углубление в центре каждой лепешки из фарша. В каждое углубление разбейте по одному яйцу.
- Шаг 4: Жарение. Разогрейте растительное масло на большой сковороде на среднем огне. Аккуратно выложите фаршевые лепешки с яйцами на разогретую сковороду. Жарьте по 5-7 минут с каждой стороны, пока фарш не станет коричневым и яйцо не приготовится до желаемой степени готовности. Для мягкого желтка жарьте меньше времени, для твердого – дольше.
- Шаг 5: Подача. Готовые яйца в колбасном фарше по-шотландски подавайте горячими. По желанию украсьте зеленью петрушки или укропа.
Советы и вариации:
Добавки:
- Для более пикантного вкуса добавьте в фарш немного тертого острого перца чили или щепотку красного перца.
- Можно добавить в фарш мелко нарезанные грибы или овощи, такие как сладкий перец или лук-порей.
- Для более насыщенного вкуса обжарьте лук перед добавлением в фарш.
Приготовление в духовке:
- Выложите фаршевые лепешки с яйцами в форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, или пока фарш не будет полностью приготовлен, а яйца – до желаемой степени готовности.
Гарнир:
- Подавайте блюдо с жареным картофелем, тостами, зеленым салатом или овощами на гриле.
- Подходящий соус – кетчуп, томатный соус, соус барбекю.
Приятного аппетита!
Похожие сайты:
naoborot.ru personifikaciya.ru www.taobaocn.ru
.
507