Яйца фаршированные ветчиной - рецепт
Речь об этом проекте. Яйца, фаршированные ветчиной: классический рецепт
Вступление:
Этот рецепт посвящен приготовлению вкуснейшего и простого блюда – яиц, фаршированных ветчиной. Он идеально подходит для завтрака, обеда или закуски, быстро готовится и всегда радует гостей. Нежные яйца, сочная ветчина и ароматный сыр – идеальное сочетание вкусов!
Ингредиенты:
- 6 крупных куриных яиц
- 100 г ветчины (лучше использовать качественную, не слишком жирную)
- 50 г твердого сыра (например, "Гауда" или "Чеддер")
- 2 ст.л. майонеза (можно использовать легкий или домашний)
- 1 ст.л. горчицы (дижонской или зернистой)
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Несколько веточек свежей петрушки для украшения (по желанию)
Инструкции:
Шаг 1: Варка яиц.
- Аккуратно вымойте яйца и поместите их в кастрюлю.
- Залейте холодной водой, чтобы она полностью покрывала яйца.
- Доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума и варите яйца в течение 7-8 минут для мягковатого желтка или 10-12 минут для твердого желтка.
- После варки сразу переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Это поможет легче очистить яйца от скорлупы.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов.
- Очистите яйца от скорлупы и аккуратно разрежьте их пополам.
- Извлеките желтки и поместите их в отдельную миску.
- Мелко нарежьте ветчину. Можно использовать кубики или тонкие полоски – на ваш вкус.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Тщательно промойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Шаг 3: Приготовление начинки.
- Разомните желтки вилкой до однородной консистенции.
- Добавьте к желткам майонез, горчицу, измельченный зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Добавьте нарезанную ветчину и тертый сыр. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Начинка должна быть достаточно густой, чтобы хорошо держала форму.
Шаг 4: Фарширование яиц.
- Наполните каждую половинку яйца приготовленной начинкой, используя чайную ложку или кондитерский мешок.
- По желанию украсьте фаршированные яйца мелко нарезанной петрушкой.
Шаг 5: Подача.
- Фаршированные яйца лучше всего подавать сразу после приготовления. Они отлично подойдут как самостоятельное блюдо или как элемент фуршета.
Дополнительные советы и вариации:
- Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного каперсов или маринованных огурцов, мелко нарезанных.
- Вместо ветчины можно использовать копченую грудинку, куриное филе или другие мясные продукты.
- Любителям острых блюд можно добавить немного красного перца или соуса чили в начинку.
- Для более нежного вкуса можно использовать мягкий сыр, например, "Филадельфия".
- Экспериментируйте с зеленью – базилик, укроп или кинза также отлично подойдут.
Приятного аппетита!
Похожие сайты: p-r-k.ru www.hamlet.ru okna-siti.ru
ОТКРОЙТЕ:
- Ваш кабинет
- Реклама сайтов
- Контакты
Участников: 805